קצת עליי

אני נוסעת בעולם ממש מיום היוולדי בהולנד. משם המשכתי לטיולים משפחתיים ברחבי אירופה וארצות הברית, ללימודי משפטים בסינגפור, ובשנים האחרונות למסעות זוגיים של חודשים ארוכים בעולם.

התשוקה שלי לאוכל מלווה אותי כמובן גם בישראל - לא סתם כבר יש באתר 4 מפות ישראליות, ובקרוב יהיו עוד. אבל היא מגיעה לשיאים דווקא בחו"ל. אותה תשוקה גם שולחת אותי, לחלקים נכבדים מהחיים, אל תוך דיאטות - ולכן בעמוד האינסטגרם שלי תמצאו בדרך כלל תערובת: מתכונים דיאטטיים צמחוניים (אני מבשלת רק צמחוני) לצד מסעדות ומסעות קולינריים. ותמצאו שם גם תוכן פוליטי אקטיביסטי - אבל זה כבר לאתר אחר.

בחו"ל אני לא בדיאטה. אני מאזנת בין עשרות אלפי צעדים ביום לארוחות קטנות וכיפיות מהסופר - כי אין כמו סופרים בחו"ל - אבל בעיקר, שואפת לפחות פעם ביום לארוחה במסעדה ממש משמחת. היא לא חייבת להיות מסעדת יוקרה. היא כן חייבת להיות מדויקת - כזו שמרגישים בה שחשבו עלינו כסועדים, ושנאמנים לתרבות ולחוויה של המסעדה.

לפני כל טיסה אני עושה שיעורי בית: אוספת עשרות המלצות, קוראת, מצליבה, מסננת - וכך אני מגיעה לארוחות מיוחדות ומשמחות ברחבי העולם. אני יודעת כמה כל ארוחה בטיול היא משאב יקר. בדיוק כמו שאני לא מוכנה ליפול על מלכודת תיירים או על מקום בינוני, כך לא ארצה שזה יקרה לכם.

במסעות קצרים וארוכים אני עובדת באותה שיטה. גם לי יש בלוגריות אוכל שאני סומכת עליהן בעיניים עצומות - חן קורן, נועה רוזין, אפרת ליכטנשטט ואפרת אנזל, שמעולם לא התאכזבתי ממסעדה שהמליצו עליה. יש אתרים שלמדתי לאורך השנים לקרוא ולסנן מהם חוויות ייחודיות. ותמיד, תמיד, אני שואלת את המשפחה והחברים שלי מה אסור לפספס.

ככה אני אוצרת לעצמי מפות ענקיות לפני כל נסיעה. כמה ענקיות? בנסיעה הקרובה שלי לדבלין יש לי בסך הכל 24 שעות - וכבר אספתי 23 מסעדות מומלצות למפה. ואז, כשאני מטיילת, אני מסמנת לעצמי את המסעדות שאסור לפספס - וממי קיבלתי עליהן את ההמלצה - ובכל הזדמנות פותחת את המפה לראות מה קרוב אליי ומסקרן אותי.

בסופו של דבר, כל מסעדה שבאמת נהניתי בה נכנסת למפה חדשה ומצומצמת מאוד - וזו המפה שאני מציגה לכם. רק מי שכיכבו בכל נסיעה.

אכלתי במאות מסעדות בחו"ל בשנים האחרונות. 19 היעדים שמופיעים באתר - כולם משלוש השנים האחרונות בלבד.

אפס תוכן ממומן. אני מומחית לקידום מדיניות חברתית - אף אחד לא משלם לי לאכול (עדיין?).

אני יודעת שבכל נסיעה לחו"ל יש לנו מספר מוגבל של ארוחות, ושאין כמו ארוחה גרועה כדי להוריד מיעד שלם. ולדעתי בכל מקום יכול להיות טעים - צריך רק לדעת לאן ללכת.