המפה של ניצן לבנגקוקבנגקוק

אין בעולם על אוכל תאילנדי. אין. ואם כבר - אז בתאילנד, בבנגקוק.

בנגקוק התפתחה מאוד בשנים האחרונות, ועל אף אהבתי האדירה לאוכל רחוב, אפשר למצוא בה גם הרבה מסעדות עילית: החל מתאילנדיות שמבקשות לקחת לשלב הבא את המנות המסורתיות, דרך פוד-קורטים עצומים, ועד למסעדות ומוסדות מדהימים מכל העולם. ובמיוחד - כמות לא סבירה של מסעדות יפניות מדהימות.

המסע לבנגקוק עבורי שונה מכל טיול קולינרי שעשיתי עד היום בעולם: הגעתי לכל חודש ספטמבר ללימודי בישול (צרפתי בכלל) באקול דוקאס בנגקוק. בבקרים למדתי לבשל ולהסתכל מחדש על האוכל שאני אוכלת. ובערבים? חיפשתי בשבילכם את המקומות ששום טיסה לבנגקוק לא תהיה שלמה בלעדיהם.

המפה הזו רחבה יחסית ומגוונת. מאוכל רחוב תאילנדי, כולל מומלצי מישלן ב-80 באט, דרך בישול עילי תאילנדי ועד לסושיות הכי טובות שאכלתי בהן בחיים. והכל - במחירים נגישים במיוחד. גם ב"מסעדות היקרות", על ארוחה זוגית ענקית עם אלכוהול מעולה, שילמנו 400 שקלים.